スルフィニル
「スルフィニル」は本わさびに含まれる成分です。
■解毒作用
これは野菜の中でわさびがＮｏ．１！！
悪玉コレステロールを減らし、体外へ排出しやすい体へしてくれます。
■抗酸化作用
活性酸素の発生を強力に抑制します。
■血栓予防作用
血液中の血小板の凝集を抑制し、血液凝固を防ぐので、
血液がサラサラになり動脈硬化などを予防します。
■美肌効果
■抗菌・抗カビ作用
食中毒のもととなる細菌（病原性大腸菌O-157、腸炎ビブリオ、ブドウ球菌等）や
胃潰瘍の原因とされるピロリ菌の増殖抑制効果があります。
■抗虫作用
魚介類の寄生虫に対して抑制効果があります。
■骨増強作用
骨量増進作用があるので骨粗しょう症に効果的です。